czwartek, 16 października 2014

"Dziwaki "... Knedle razowe ze śliwkami ;)

Co to takiego.. hm, to chyba knedle, ale bez jajek i ziemniaków... więc to chyba nie knedle ;P
Nie byłam pewna czy mi wyjdą, no bo jak to bez jajek ?! Ale się udały, i mimo, że nie powalają swoim wyglądem to naprawdę były baardzo smaczne ^^



~ Razowe knedle ze śliwkami i jogurtowo-cynamonowo-miodową polewą ~

Składniki:
knedle:
40g mąki żytniej razowej (może być inna)
płaska łyżka siemienia lnianego
80g serka twarogowego
łyżeczka cynamonu
śliwki
3 łyżki wrzątku

 polewa:
150g jogurtu naturalnego
miód/syrop klonowy
łyżeczka cynamonu

Siemię lniane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do napęcznienia. Mąkę, serek, cynamon i siemię lniane mieszamy tak, aby powstała gładka i nielepiąca się masa. Z ciasta formujemy kuleczki. Śliwki kroimy na połówki i nadziewamy nimi knedle. Wrzucamy je do osolonego wrzątku i czekamy aż wypłyną na powierzchnię. Wyławiamy je i kładziemy na talerzu. Jogurt mieszamy z miodem/syropem klonowym, cynamonem i polewamy nasze kuleczki.
Smacznego :) 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz