sobota, 14 marca 2015

Pudding ryżowy

Ostatnio cały czas siedzę w książkach i nie mam nawet chwili wytchnienia. Matura zbliża się wielkimi krokami i nie mogę pozwolić sobie na stratę nawet chwili cennego czasu. Ale nic to, byle do maja :)

Pudding ryżowy, delikatny, kremowy, jeden z moich ulubionych :)

~ Pudding ryżowy z truskawkami i cynamonem ~

Składniki:
60g płatków ryżowych
200g serka twarogowego
1 łyżeczka świeżo mielonego siemienia lnianego
cynamon

+ cynamon
truskawki

Do serka dodajemy siemię lniane, dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę. Płatki zalewamy wrzątkiem i gotujemy aż do zgęstnienia. Dodajemy połowę serka, cynamon i gotujemy jeszcze przez chwilę. Pudding przekładamy do miseczki, dodajemy resztę serka wymieszanego z cynamonem i pokrojone truskawki :)

poniedziałek, 9 marca 2015

Owsianka dyniowa

Matura już tuż, tuż, a jeszcze tyle do ogarnięcia. Nic to, siedzę i się uczę :)
Pożywne śniadanie to podstawa :)

~ Dyniowa owsianka orzechowa ~

Składniki:
50g płatków owsianych
10g otrębów owsianych
1 łyżka masła orzechowego
150g puree z  pieczonej dyni
szczypta soli
słodzidło
cynamon

+ puree z pieczonej dyni
cynamon

Płatki i otręby zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie stawiamy rondelek na gaz, wrzucamy wszystkie składniki, mieszamy i gotujemy, aż do zgęstnienia. Całość przekładamy do miski, dodajemy puree z pieczonej dyni i posypujemy cynamonem :)

sobota, 7 marca 2015

Sernik z dynią

Straszny kocioł u mnie w domu, porządki, przestawiane i tym podobne, a do tego dużo, dużo nauki. I jak w tym wszystkim znaleźć czas na cokolwiek? No nijak, więc ostatnio mało mnie tutaj było, ale mam nadzieję, że teraz, jak już się wszystko trochę uspokoiło, to pomiędzy nauką znajdę czas na blogowanie.

~ Gotowany serniczek dyniowy z z cynamonem ~

Składniki:
200g serka twarogowego
150g puree z pieczonej dyni
1 jajko
1 łyżka budyniu bez cukru/ mąki ziemniaczanej
opcjonalnie słodzidło
cynamon

+ puree z pieczonej dyni
dowolne dodatki np. mandarynka, pomarańcza

Twarożek, puree, cynamon, słodzidło i jajko mieszamy w rondelku i podgrzewamy. Mąkę/budyń rozrabiamy w niewielkiej ilości wody i wlewamy do rondelka, cały czas mieszając. Całość gotujemy, aż do zgęstnienia. Przekładamy do miseczki, podajemy z puree z pieczonej dyni, cynamonem i dowolnymi dodatkami :)

poniedziałek, 2 marca 2015

Placuszki ryżowe

Uwielbiam połączenie ryżu, jabłek i cynamonu, jest po prostu pyszne w swej prostocie :)


~ Placki ryżowe z jabłkami i cynamonem ~

Składniki:
60g mąki ryżowej
5g mielonego siemienia lnianego
jabłko starte na grubych oczkach
~70ml wody lub 150g jogurtu*
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
słodzidło
szczypta soli

* z jogurtem będą bardziej wilgotne

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę. W tym czasie rozgrzewamy lekko natłuszczoną patelnię, a następnie smażymy na niej małe placuszki (1 łyżeczka= 1 placuszek) po kilka minut z każdej strony. Gotowe przekładamy na talerz, podajemy z dowolnymi dodatkami np.startym jabłkiem i cynamonem :)