piątek, 3 kwietnia 2015

Budyń owsiany

Oj, dawno mnie tu nie było, ale ten czas tak szybko mija. Jeszcze tylko nieco ponad miesiąc i będzie po wszystkim. Co chwila nachodzi mnie jakaś myśl co zrobię po maturze... ale teraz muszę się maksymalnie spiąć i dać z siebie wszystko :)

Budyń owsiany jest jednym z moich ulubionych. Delikatny, kremowy, idealnie łączy się na przykład ze słodkimi buraczkami :)

~ Budyń owsiany z tartym burakiem ~

Składniki:
50g mąki owsianej (mogą być zmielone płatki)
200g serka twarogowego
300ml wody/ mleka
łyżeczka świeżo mielonego siemienia lnianego
słodzidło
szczypta soli
ugotowany burak

Do serka dodajemy siemię, mieszamy i odstawiamy. Następnie zagotowujemy 200ml wody/mleka w rondelku, dodajemy sól i opcjonalnie słodzidło. Mąkę rozprowadzamy w 100ml zimnej wody/mleka i wlewamy do rondelka, cały czas mieszając. Gotujemy aż do zgęstnienia. Na koniec dodajemy połowę serka i większość startego buraka, mieszamy i przekładamy do miseczki. Podajemy z resztą buraka i serka.

3 komentarze: